축산3 매력적인 한우산업에 대하여(전자책 후기), 소 키워서 월 소득 1000만원 만들기, 늘찬목장 - 이경찬 저 현재는 다른 업계에서 종사하고 있지만 이전엔 사료업계에서 일한 적이 있죠. 당시에도 그렇고 지금도 나름 경쟁력 있는 외자사 사료회사에 다녔어요. 사료영업직무였고 경기도에서 나름 많은 고객들을 관리하고 컨설팅을 해왔기 때문에 축산에 대해서는 나름 알고 있었습니다. 그때 다양한 방면으로 인사이트를 얻을 수 있었는데, 그 중에서도 특히 인상 깊었던 것은 바로 한우사업이에요. 우리가 좋아하는 한우. 미국산 소고기, 호주산 소고기 등의 수입으로 망한다 망한다 매번 말이 많은 바로 그 한우사업! 하지만 실제 농장의 숫자를 하나하나 살펴보고 수익구조를 파악하면 매력적인 사업이라는 걸 금방 알아챌 수 있어요. 매년 망하고 돈이 안된다고 하는 농장들은 사업이 아닌 그냥 근로소득의 수준에서 벗어나지 못하는 농가가 대부분입.. 2022. 3. 6. 우유등급 알고 마시자 - 체세포수, 세균수 등 우유에 대한 모든 것 서울우유의 광고를 보시면 '나 100%'라는 슬로건과 체세포수 1등급, 세균수 1등급의 문구를 볼 수 있습니다. 하지만 이 등급들의 기준이 무엇인지, 실제로 해당 수치들이 무엇을 뜻하는지 정확히 알고 계신 분은 많지 않을 것입니다. 이번 글에서는 우유의 등급에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 체세포 수 체세포수란 우유 내의 '젖소에게서 유래한 체세포의 수'를 의미합니다. 즉, 우유가 유방 내 젖샘에서 유두를 거쳐 외부로 배출되기까지 체세포가 얼마나 탈락되어 우유에 혼입 되는가를 뜻합니다. 젖소의 건강 상태가 좋고 착유가 유두에 무리가 가지 않게 잘 이루어진다면 체세포수가 낮게 나오지만, 건강이 좋지 않거나 유방염에 걸린 경우, 착유기의 고장과 같이 착유 과정이 제대로 이루어지지 않는 경우엔 체.. 2020. 11. 24. 육우는 어떤 소를 말하는 걸까? - 육우는 한우가 아니다! 한우와의 차이점 알아보기 식당에 가보면 '육우' 혹은 한우라는 표시 없이 '국내산'이라고 표시된 원산지 표시를 본 적이 있을 거에요. 대부분 사람들은 '육우'라는 이름 자체가 고기를 뜻하는 것이니 한우라고 생각하시기 쉬운데요, 사실 육우와 한우는 엄연히 다른 종입니다. 위의 사진처럼 젖을 짜는 얼룩소 중에 젖을 짤 수 없는 수컷 소를 고깃소로 비육시키는 것을 '육우'라고 칭합니다. 젖소가 젖을 만들기 위해선 분만이 있어야 하는데, 분만시 다시 젖을 짤 수 있는 암컷과 젖을 짤 수 없는 수컷이 반반의 확률로 태어납니다. 이때 젖소 목장에서는 암컷은 목장 내에서 키우되 수컷은 어느정도 일령이 되면 수컷만 모아서 비육 후 출하시키는 농장에 판매를 합니다.(보통 중간에 상인을 한 번 더 거치게 되는데 이 글에서는 서술하지 않습니다~) .. 2020. 11. 12. 이전 1 다음
